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解答：

1、用冷水解冻冻肉需要3个小时左右；

2、为了尽快解冻冻肉，大部分人会用热水焯一下，让表面的冰化掉，但是里面的冰还是需要时间的，可能会缩短一部分时间。然而，吃这样的肉对健康有害。除了用热水焯水之外，我们还可以在冷水中加入一些盐，快速解冻3分钟，这样可以大大缩短解冻时间，并保持肉质不变。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。