从前有一位名叫李明的厨师，他在经营一家小小的餐馆，经营的菜品很受顾客的喜爱。但是李明不满足于此，他想要推出一道独特的菜品来吸引更多的顾客。于是他开始尝试着创造一种新的烤冷面。

经过多次试验，李明终于找到了最佳的做法，他的烤冷面口感外脆内软，配合着酸甜咸三种味道，简直是一道绝佳的美食。很快，这道独特的烤冷面就成了小餐馆里的招牌菜。

(资料图片)

以下是详细菜谱：

材料：

- 冷面面条 200克

- 炸酱 适量

- 酸黄瓜丝 适量

- 萝卜丝 适量

- 红萝卜丝 适量

- 洋葱丝 适量

- 豆芽 适量

- 葱花 适量

- 面粉 适量

- 白糖 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 鸡蛋 一个

步骤：

1. 将冷面用热水烫一下，过凉水沥干备用。

2. 将酸黄瓜丝、萝卜丝、红萝卜丝、洋葱丝、豆芽、葱花等蔬菜备好。

3. 热锅加少量油，将炸酱炒香，加入一点白糖和酱油，调味后备用。

4. 取一个碗，将面粉、鸡蛋、一点盐和水搅拌均匀成为面糊。

5. 铺热锅，将冷面条裹上一层面糊，放入锅中煎至两面金黄。

6. 将煎好的面条放在烤箱中烤3-5分钟。

7. 然后取出烤好的面条，撒上炸酱、酸黄瓜丝、萝卜丝、红萝卜丝、洋葱丝、豆芽、葱花等蔬菜即可。

现在，李明的烤冷面已成为餐馆的招牌菜，很受顾客喜欢。每当顾客品尝完这道美味佳肴后，都会称赞李明的独特创意和不断探索新菜品的精神！